虎斑羊

今天，在高雄，吃到了令我現在回想很疑惑，怎麼活到現在才吃到這麼好吃、超正港的港式料理呢?

其實，我吃過非常多的港式料理，當然好吃的不勝其數，加上我也很好養，所以讓我印象深刻的也不多

但是，朋友相約，來到位在高雄大立精品百貨B2-『糖朝』港式飲茶

每每一道菜都讓我驚豔，決定這回就一一讓我分享給大家!

『糖朝』店名來由-當代糖水之潮流

創始於1991年香港跑馬地，曾獲武俠小說大師金庸品嚐後親自提筆糖朝金字招牌

以及香港美食家蔡瀾推薦題字”甜到入心”，頓時家喻戶曉!

這是一家主打甜品打出口碑的餐廳，時至2000年，為了延續傳統與融合創新，更為了滿足顧客的需求，『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素，終於有機會來吃了!

『糖朝』高雄店內氣派又大方，低彩度的色系搭配，襯托出紅色主LOGO視覺的菜單與品牌印象

整體融合一點中國風的設計元素在品牌形象中

室內有舒適的空間且寬敞又明亮

右上匾額上的糖朝字樣，就是剛提的金庸小說家題字的呢!

其實菜色實在很多元，看得頭昏眼花，也有點難以抉擇要如何搭配

終於，在店家協助與介紹下，跟朋友一口氣點完餐，接著與朋友開始話家常

不久，店家入續出菜，我被這閃閃發光的菜色吸引，吃一口，當下覺得完全正懷我愛的口味了!

鮮蝦腐皮捲

糖朝炒飯，這炒飯超配菜!!連不愛吃飯的我也接連兩三碗。

一開始就重頭戲，這金莎蝦球實在太推薦了!

大夥一致好評，必點必點!開胃NO.1

酥軟口感，從沒吃過這樣不油膩且口感Q彈的蝦球

更吃得出像金莎粉撒在蝦球上不可思議的感覺!

這是吃港式料理都會必點燒賣，

但這上面竟是黑松露耶!可以嘗試點這道-黑松露鮮蝦燒賣/3個

覺得每一顆都好珍貴、比平常更感受那黑松露與鮮蝦搭在一起的口感!

滿心期待這道出來，椒鹽中蝦

這可能從照片看不出來，但其實這蝦很大呢!

搭配椒鹽做調味搭配，覺得吃到兩隻好幸福

這道很特別，名稱叫脆皮炸子雞 (半隻)

表皮非常鮮脆，跟炒飯搭在一起吃，非常下飯!

讓你忍不住想一夾再夾，往碗裡塞，要不是考量$$，好想再點一盤

迷你珍珠雞

視覺上看感覺是糯米的外層

因為我個人不是很能吃糯米的料理，我容易消化不好，所以這道是朋友點的，我沒吃到，

無法得知口感如何，所以將內餡分享出來，讓各位瞧瞧!

這道名稱很特別，炸南乳雞中翼

只能說，這道出餐來到面前，料理的香味好香

大夥眼睛目不轉睛，馬上一人一個瞬間掃成空盤，炸得好入味，肉又很軟

原本還用筷子夾，殊不知好吃到，最後大家都是用手拿著吃了!呵呵呵!

XO醬炒蘿蔔糕

又是一到適合配飯的菜，很家常菜的一道

這是那種很實在的蘿蔔糕，不會有粉粉的感覺，所以搭配XO醬，你大概也能想像出這蘿蔔糕絕對也是外面少有的的口感了!

不過我想夥許哪天自己學港式料理，這道或許我可以試著做做看!

鮑汁悶鳳爪

這跟我吃過的鳳爪完全不同，以前吃的鳳爪都是粉粉的橘紅色

但這裡的鳳爪是清晰可見形，如果在視覺上有障礙的會害怕吃呢!

糖朝的鳳爪真的悶的很入味，好吃到我一個人就吃了三個了!

吃之前有聽朋友說，糖朝更厲害的不僅是正式的料理

還有甜品更是一絕，所以我在點甜品的時候，滿心期待能吃到厲害的

結果看到menu，選擇障礙症就油然而生，每個看起來都好好吃，但又不能隨便點

一來是自己太餓了，甜點一定也要吃滿足，所以點了幾道來介紹給各位

抹茶流沙包

因為我有一個朋友是抹茶控，所以點了抹茶流沙包，挺好吃的，很鬆軟

只是很疑惑，為什麼內餡是黃色的不是綠色的，呵呵!

叫一個包類的作為甜點果然吃不夠的，又叫了另一道雪影杏汁包

這算是甜的點心類

每個人都點了自己喜歡的飲品，我個人就在這跟各位推薦與朋友一致好評的

紅玉芝龍歐蕾

有紅肉火龍果與海鹽芝士互相搭配再一起，口感絕妙，超好喝!!

另一個光是看照片就很是心動的飲料:糖朝黑糖珍珠鮮奶

黑糖珍珠甜而不膩，層次口感分明，甚少喝珍珠的我，今天破例喝了快一整杯完，很誇張!

之前就有聽聞糖朝的豆花很有名

雖然我一個人吃了四大碗，但我覺得這比較像喜歡素一點口感的朋友品嚐

雖然飲食還是要養生，但現階段的我更喜歡加糖漿加味

雖然豆花的口味不至於讓我記得，但我覺得這不是吃完會感到口渴的豆花，

至少是很實實在在製作的豆花，且一桶份量極大，很適合多人一起吃再點!

現點、現做、現吹、純手工作法，所以要等15-20分鐘左右

這道非常酷，再吃的時候還有乾冰，芒果奇亞籽西米撈

新鮮芒果跟其他水果搭配，口感非常妙，有機會一定要品嚐看看!

我有一個朋友家裡是種芒果的，一吃就說新鮮，哈!

手工金箔奶皇月餅，光是包裝就很上心，看起來好高級唷!!

『糖朝』以真材實料的不凡手藝，烹飪極緻料理，成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一，早前有人到香港還是列為必去朝聖的餐廳

在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮，因而得到亞洲各地饕客的肯定，同時也奠定了香港甜品霸主的地位。

店內有好多影星簽名的原木桶，好可愛!

第一次來糖朝餐廳，還是拍了幾張照。

有機會真希望能跟眾好姊妹們再來一次，人多就可以品嚐到更多沒吃到的囉!

糖朝

電話:  07 231 3636

營業時間:

星期三    11:00–14:00, 17:00–22:00
星期四    11:00–14:00, 17:00–22:00
星期五    11:00–14:00, 17:00–22:00
星期六    11:00–22:00
星期日    11:00–22:00
星期一    11:00–14:00, 17:00–22:00
星期二    11:00–14:00, 17:00–22:00

地址:

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