虎斑羊

今天來分享在高雄吃到一間令我驚艷滿分的火鍋店

一頓夢幻火鍋料理，食髓知味到我覺得可以來寫一篇美食分享文章！

正值6月時節，這個梅雨要來不來的潮濕季節，其實真的沒有想吃火鍋的慾望

但朋友的超級推薦下來品嚐這間位在高雄美術館附近的「蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯」

絕對會改變你對火鍋的傳統定義及口感。

這是一間走進去就覺得來到高級餐廳的海產店，而且每盤端上來在形、色、質之間是如此完美啊!

話不多說，先來看看菜單:

我與六位朋友點了兩鍋，一個是左上的「四季海鮮總匯極品鍋」

第二鍋則是左下的「春蛤黃金爆炸鍋」

一開始會先給一盤小菜，這小菜挺有意思，名稱叫:「酸、甜、苦、辣」

如果你今天的心情有點甜，那你就先吃甜的就對了!

我先吃了感覺應該口味會挺重的酸和辣，沒想到其實沒有想像中的那麼重口味，

但也可能是要為後面的重頭戲先開胃!!

小菜的大小比例如下圖

小菜過後就開始上菜囉!首先先上來了醬料

下圖有兩個醬料，右邊較為清澈的是沾海鮮的，左邊則是沾肉類的

新鮮的鮮蝦、蛤蜊、蚵仔、干貝都上好上滿

視覺上完全就是饌玉炊金

先來瞧瞧爆炸鍋的模樣

這真是一盤滿滿蛤蜊要衝出來的獏樣，重點來了!!那湯頭...........真是好喝到像小當家動畫一樣會有龍從湯裡面飛躍出來!

這是聽說主廚團隊以耗時費工方式，慢火熬煮經典香醇湯頭，

逼發出食材最純粹的好滋味

現在打這些文字還在無限回味那滋味啊!

蛤蜊又大又新鮮，尤其是鮮蝦、干貝都沒有腥味呢!!連豆皮都非常好吃!!

我們點了非常多的肉類，例如像美國安格斯牛板腱、伊比利五花豬、紅櫻豚五花豬

擺盤都這麼追求極致了，還能要求什麼呢 :D

火鍋店的幸福感就是光看到擺盤就已經忍不住嘴角上揚了!!

這些照片都是用IPHONE6 PIUS拍的，真是無法把現場的肉盤的擺盤拍的非常清晰，但還是想將美食記錄下來分享給各位!

對了!別小看下面這盤肉，這可是伊比利豬~

號稱豬肉屆的LV啊!!!豬肉屆的LV啊!!!豬肉屆的LV啊!!!

蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯的火鍋料理風味非常獨特，

不管是肉質還是湯頭都讓我現在還感覺齒頰留香

重點是吃完後竟然沒有一般吃火鍋後的口渴與胃脹氣

(前提是不要美食當前大快朵頤到宰相肚里能撑船，那是會不舒服的!)

我們非常幸運的有桌邊服務，這邊的服務小姐實在太美麗、親切了!

有種來到網紅店吃飯，結果美麗的網紅在桌旁服務你，有點不好意思

順道一提，我坐著的位置抬頭看有一幅畫作，是藝術家楊年發老師的作品，

他是台灣本土畫界裡相當傑出的一位知名畫家，

這幅在我頭上的油畫作品當我聽到價值三百萬時.........

忽然覺得整家店都完全閃閃發光啊!!哈哈哈!!

我還記錄了更多作品照片，因為我本身喜歡藝術及繪畫作品，

所以比起室內裝潢畫作更為令我關注

楊年發老師的油畫及水彩畫作作品，張張精彩絕倫，令人嘆為觀止！

本日最大的幸運除了吃到美食外，就是看到美麗的繪畫藝術作品了!

希望之後再去還可以觀賞更為仔細，

真品就在現場的感受絕對比照片更為令人著迷。

就在吃飽吃足之後還有甜點時光，我們從一樓來到了六樓，

其實每一層樓都有令人驚嘆的室內裝飾與功能空間

當然也絕對是拍照的好地點，就如同我以下這張粉紅牆!

蒞臨現場，絕對值得你一層一層的觀賞!

六樓最令人嘆為觀止的是閣樓的空間設計，

並有一區有著光之芎頂感覺的小天使壁畫在牆上

其實火鍋已經吃的非常飽足了，但連甜點都可以讓我好吃到想再來一個!

其實一開始看到這家店進入這個空間的時候我的感覺非常奇妙

首先，它的外觀是歐式的，內部裝潢與配置基本上也是帶有輕奢風格，

甚至接近ART-DECO的感覺

而且這桌椅簡直令人覺得好像來到歐式餐廳，完全想像不到這是海產店呢!

而且一進門可以看到好多新鮮生海產，每隻都好大

感覺會出現的古典畫作的地方卻有本土大師楊年發老師

充滿地方文化特色的油畫與水彩

其實會覺得有點搭不起來，甚至有點覺得不太協調，

但當風味雋永的海產料理、美食珍饌在前，這也不是重點了!!

這就是蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯巧心融合中西方飲食文化特色，

獨創「中餐西吃」風格

這是我覺得在高雄目前心中排行第一的夢幻火鍋料理店了!

以下是店家的資訊，如果對火鍋有興趣的朋友，

抽個時間不妨讓自己來好好品嚐這間夢幻般的火鍋料理

「蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯」吧!

地址:804高雄市鼓山區美術東二路47號
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電話: 07 552 8877