虎斑羊

趁著除夕夜前一晚，跟著好友一起來個圍爐聚攤一下

有點思思念念著隱鮨彩居酒屋，之前有吃過烤物，這次想來嘗試點別的

上官網看，發現竟然有季節限定的梅崎獨家經典「紅楚蟹」套餐

標榜著新.春.感.蟹.祭，挺有意思的!

之前我介紹過隱鮨彩最讓我讚嘆的是他的食品與照片真的完全相符!

豐盛的配料及佐料

我點了這道叫「彩套餐」

餐點內容有

• 時令蔬果
• 海鮮土瓶蒸
• 彩六貫握壽司
• 烤物(依季節限定)
• 炸蝦天婦羅
• 茶碗蒸
• 和風沙拉

因為大掃除，體力耗盡，有點餓

所以只拍到三個握壽司照片

六滿貫很夠本

小鳥胃的來了足以飽足囉!

其中一個有天使蝦，只不過被我吃掉了!

季節限定的烤物是魚呢!

夠大器的!

加上旁邊有附我最愛的酸味檸檬，看我之前的文章都知道我是泰式料理的愛好者

所以我將檸檬滿滿的擠在烤魚上囉!

這是茶碗蒸，打開超香的~

不過照片看起來晶瑩剔透像布丁呢!

雖然照片沒拍到，但茶碗蒸底層裡面有很多料唷!

我覺得隱鮨彩還滿會給驚喜的!

這是海鮮土瓶蒸，蓋子打開莫名的有聞到薑味

蓋子可以直接當小碗，一口一口喝著

喜歡冬天喝熱湯，這個套餐讓我很鐘意!

裡面有一大隻蝦，很鮮甜

「西京燒」是常見於日本關西一帶海鮮料理手法

屬於日式味噌的一種，鱈魚用味噌醃漬過後

讓魚肉充滿濃郁的味噌香氣，溫潤甘甜的白味噌加上魚肉的鮮美，

讓人回味無窮!

最精彩的莫過於炸蝦天婦羅囉!

我最期待的。一句老話

日式料理好不好吃先吃他的炸物最重要喔!

好吃的炸蝦跟天婦羅就別錯過了!

既不油膩，也不會太鹹

對我來說剛剛好

沾醬過後更好吃囉!

隱鮨彩目前有個限定套餐組，就是今天的重頭戲

「梅崎紅楚蟹」

一進店面就可看到大字的~冰鮮空運直送~

一坐下立刻跟服務生說要吃這個啦~!

套餐裡有烏龍麵與芝麻鹽飯，也可攪拌一起吃!

喜歡吃烏龍麵的人，吃不飽也可以吃芝麻鹽飯

對了，麵條也非常Ｑ滑!

豆腐與菇菇們都對上這柴魚昆布涮涮鍋

更增添湯底的口味

加點黑毛和牛肉盤

散發粉玫瑰紅色調的和肉，既有天使光環，

並且牛肉上的油花分佈的非常均勻

新鮮度恰當好處，想像都知道絕對鮮滑入口!

加點的這盤共四片和牛

每一片都大到驚人，比一片面膜還大啊~

夾起來很驚人耶!!!!

柴魚昆布涮涮鍋

濃厚柴魚昆布口味的湯頭，放任何食材都非常百搭呀！

和牛只要涮個十秒，一下子就可以吃囉!

看他從粉紅色一下子慢慢的變熟，實在好過癮

和牛真的非常鮮嫩啊!

感謝黑毛和牛的媽媽，生下黑毛和牛啊!

別看他捲起來小小的，煮熟的和牛一拉開也是像原本的面膜一樣大呢!

紅楚蟹膏焞蛋燒

蟹膏鋪好鋪滿，好想要豪邁的一瞬間吃完

但美食都是要細細品嚐的

雖然沒有翻開的照片，但是裡面的底料也是很多唷!

幸好慢慢品嚐，才能體驗到底部層次豐富的焞蛋燒啊!

冰鮮紅楚蟹腳

雖然有點搞笑，但紅楚蟹一直被我們聯想成「鍾楚紅」??

新鮮蟹腳，腳又長又美，肉質鮮甜，

真的不愧是「感蟹祭」啊

在心裡感謝紅楚蟹的媽媽，生下紅楚蟹們啊!

看一下與我的臉相較之下的大小唷!

煮過紅楚蟹的湯變得超級好喝，有點變甜的感覺

同時也覺得很濃郁，我是不太喜歡喝火鍋湯的人

但我覺得這湯頭一變，還是讓人想一口接著一口喝

這蟹腳的直徑很驚人

完全像是要越獄的尺寸囉!!呵呵

滿滿的蟹腳全擺進去，整個快炸鍋了!

配上店家提供的道具，挖起蟹腳還是挺快速的

紅楚蟹真的很嫩，連蟹殼都偏軟，

整個是可以咬起來吸湯汁的!

最後，結束著回合，大夥都超~級~飽!

最後一道方式，則是將所有的湯底當作粥的底料，

服務生便會煮專業的日式蟹味黃金粥

如果非常飽了可以打包帶回家，令人感動~非常貼心呢！

下圖是黃金粥的副料

首先服務生會先用飯攪一攪

再攪拌兩顆蛋，加入當蟹味黃金粥的主要佐料

拌在一起，香氣十足

因為是日式的煮粥做法，煮好的蟹味黃金粥

不會像台式一樣有點湯湯水水

而是像燴飯一樣的感覺。

最後在107年的農曆最後一天除夕夜祝福大家平安健康

事事順利，豬年行大運。

也希望新的一年、未來皆都能天下太平

讓我可以繼續吃美食下去!!

以下是目前隱鮨彩2019福氣帶回家~豬福你活動資訊

順手拍下來給各位參考囉~

季節限定的紅楚蟹可別錯過!!

隱鮨彩居酒屋（高雄文衡店）
營業時間: 
●週一 :11:00-21:00 / 22:00-01:00

●週二 :09:00-21:00 / 21:00-01:00

●週三～週日 :11:00-21:00 / 21:00-01:00

電話：(07)780-8298

地址：高雄市鳳山區文衡路379號之1 

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●有附設停車場哦！